Genuss für Leib und Seele

Im Restaurant "Wehlmuschel" genießen Sie den ganzen Tag frische, regionale Gerichte. Hausgemachte Pasta, Pizzen nach hauseigener Art, knackige Salate, Steaks, Garnelen, Fisch. Gern servieren wir die Gerichte auf der Marktterrasse mit romantischem "Kleinstadtblick" oder auf der atemberaubenden Elbterrasse mit Blick der Elbe entlang bis hin zur Bastei. Unsere Bar "Ritual" ist den Gästen des Hauses vorbehalten und bietet 24 Stunden rundum Getränke im Selbstservice.

Kulinarisch Regional

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Büffel Mozzarella & Serranoschinken

hausgemachte Nudeln von Pasta Lucia

transparente Küchenarbeit

Restaurant "Wehlmuschel"

Öffnungszeiten: März bis Oktober

November bis Februar geschlossen!

Dienstag bis Sonntag 11:00 - 21:00 Uhr (Küche bis 20:30 Uhr) Montag Ruhetag

Bitte reservieren Sie Ihren Lieblingstisch unter 035024-7911-0 oder urlaub@manufakturhotel.de

Frühstück 8:00 - 10:00 Uhr (Für externe Gäste berechnen wir 10 €/ Person)

Das Restaurant „Wehlmuschel“ mit direktem Elbeblick hält 63 Plätze für Sie bereit. Die frische, regionale Küche (ohne Konservierungsstoffe und künstliche Geschmacksverstärker) überzeugt mit außerordentlicher Liebe zum Detail. Pasta Gerichte aus der offenen Küche, feine Vorspeisen und Desserts, regionale Produkte, gute Weinauswahl.

 

Elbterrasse

Öffnungszeiten Saison täglich außer Montag

08:00 – 23:00 Uhr (Hotelgäste)

11:00 – 21:00 Uhr (für Tagesbesucher)

 

Hotelbar "Ritual"

Öffnungszeiten Saison März-Oktober 

täglich geöffnet (nur für Hausgäste)

24 Stunden Selbstservice

An der Bar bedienen Sie sich selbst, nutzen Sie dafür die umfangreiche Getränkeauswahl. Genießen Sie die Stunden des Tages in der Bar oder auf unserer Marktterrasse. Auch Zigarrenliebhaber finden genussvolle Stunden. (Terrasse) Bitte nehmen Sie nach 21:00 Uhr Rücksicht auf die Anwohner.

 

Marktterrasse

Öffnungszeiten Saison täglich außer Montag

11:00- 18:00 Uhr 

 

 

Speise-/ Menükarte

Restaurant "Wehlmuschel" (offene Küche) Auszug LUNCH & DINNER

Vorspeisen

 

Tomatensuppe | gegrillte Jacobsmuschel

Bruschetta Pasta Lucia

Tomatenwürfel | Ofenbaguette | Knoblauch

Kräuterpesto | Hartkäse 

Gartensalat und gegrilltes Gemüse

Balsamico | Olivenöl | Baguette 

 

Hauptspeisen

 

Fettuccine handgemacht | Steinpilzsauce | Trüffelöl

Bandnudeln aus Emmermehl | Steinpilzsahne | Grana Padano 

 

Zucchinischnitzel | Bandnudeln mit Kräuterpesto

paniert mit Weizenkeime | Gorgonzolasauce | Grana Padano 

 

Barbarie Entenbrust gegrillt (ca. 150g) | hausgemachte Gnocchi

Rotkraut | Sauce 

 

offenes Cordon bleu | Drillinge vom Feld | Mojo

Hühnchenbrust mit Büffelmozzarella und Serrano gefüllt

paniert mit Weizenkeim | Zucchini und Aubergine gegrillt 

 

Spezialitäten vom Grill...

 

4 Garnelen (Seawater) gegrillt

Pasta Lucia Spaghetti | Chili-Knoblauch | Hartkäse 

 

Lachsfilet | grüne Sauce mit Gorgonzola

Spinattagliatelle| Grillgemüse | Hartkäse 17

 

 

Rindersteak (Argentinien)

Feldkartoffeln | Mojo | Grillgemüse | Kräuterbutter 

 

Pizza aus dem Steinbackofen

 

Margherita

Tomatensauce | Mozzarella | frischer Basilikum 

 

Serranoschinken | Ruccola

Tomatensauce | Mozzarella | Serrano | Ruccola 

 

Salami | Steinchampignons

Salami | Mozzarella | Tomatensauce 

 

Meeresfrüchte

Tomatensauce | Meeresfrüchte | Mozzarella 14

(Garnelen | Grünschalenmuscheln | Jacobsmuscheln)

 

hausgemachte Nudeln & Spezialitäten

Spaghetti Tagliatelle

Wehlmuschel Gnocchi

Spiralen Rigatoni

 

hausgemachte Saucen

Tomatensauce Bolognese

Gorgonzola Sahne Carbonara

 

Ihre Klassiker

 

Ravioli hausgemacht (Ricotta-Pilze)

Steinchampignons | Trüffelöl | Hartkäse 

 

Spaghetti Chili – Knoblauch

Grilltomaten | Hartkäse 

 

 

Tagliatelle Kräuterpesto

Grilltomaten | Hartkäse 

 

Black Pasta Burger

schwarzes Brötchen | Rindfleisch gegrillt | Tomate | Gurke

Käse | hausgemachte Barbecuesauce | Spaghettinest

mit Kräuterpesto oder Chili 

 

 

 

 

Dessert

 

warmer Schokoladenkuchen (frisch aus dem Backofen)

Sorbet Passionsfrucht 

 

Crème brûlée (hausgemacht)

gebrannte Vanillecreme | Weinbergpfirsich-Sahne Eis 

 

Apfelstrudel und Vanilleeis

 

hausgebackener Kuchen

Tagesangebot 

 

 

Abschluss

 

Schweizer Käseauswahl

Feigensenf | Brotvariation 

 

                                                                                                                         

 

 

 

                                                                                          

 

 

 

 

 

 
   

...vom Grill

 

 

 

 

frisch & lecker